Kaffee im Wandel - Warum jede Tasse zählt

Der Kaffeemarkt erlebt eine der herausforderndsten Perioden seiner Geschichte.

Die Preise für grünen Kaffee – insbesondere Arabica – haben kürzlich Niveaus erreicht, die zuletzt vor über 50 Jahren gesehen wurden.

Dieser Anstieg, der höchste seit Jahrzehnten, belastet die gesamte Lieferkette, von Produzenten bis hin zu Röstern und Verbrauchern.

Mehrere Faktoren haben zu dieser Krise beigetragen

1. wurden die Ernten in Brasilien und Vietnam, den beiden größten Produzenten der Welt, durch extreme Wetterereignisse und logistische Schwierigkeiten beeinträchtigt.
2. sind die globalen Kaffeebestände auf historischen Tiefständen, was eine Knappheit erzeugt, die die Preise in die Höhe treibt.
3. tragen geopolitische Unsicherheiten und Tarifspannungen zu einer weiteren Instabilität auf einem ohnehin fragilen Markt bei.

Für unsere Röster bedeutet dies einerseits einen Anstieg der Rohstoffkosten und geringeren Ertrag, andererseits die Verpflichtung, Qualität und Nachhaltigkeit aufrechtzuerhalten.

Aber was bedeutet das alles?

Es bedeutet, dass der Sektor unter Druck steht und der Wert jeder Tasse, die wir trinken, noch nie so wichtig war!

Hinter jedem Schluck stehen Menschen, Bauern und Unternehmen wie wir, die täglich daran arbeiten, ein Qualitätsprodukt zu gewährleisten, trotz der Schwierigkeiten.

Was können wir tun?

Als Kaffeeliebhaber sind wir davon überzeugt, dass es an der Zeit ist, das Bewusstsein der Verbraucher und des gesamten Sektors zu schärfen: Kaffee kann heute nicht mehr nur als Ware betrachtet werden.

Kaffee ist ein wertvolles Produkt, das Ergebnis harter Arbeit, Fachkenntnis und Leidenschaft entlang der gesamten Lieferkette.

Jetzt mehr denn je sind Bewusstsein und Respekt für die Arbeit hinter jeder Bohne erforderlich.