Mein Einkaufswagen:

0 item(s)

Passione in formato espresso

×

Registration

Profile Informations

Login Datas

or login

First name is required!
Last name is required!
First name is not valid!
Last name is not valid!
This is not an email address!
Email address is required!
This email is already registered!
Password is required!
Enter a valid password!
Please enter 6 or more characters!
Please enter 16 or less characters!
Passwords are not same!
Terms and Conditions are required!
Email or Password is wrong!

Türkischer Mokka

Zubereitung des türkischen Mokka


In unserem Blogeintrag: "Türkischer Kaffee - die Kunst der Zubereitung" haben wir die Zubereitung mittels Cezve ausführlich beschrieben.

 

Kaffee für türkischen Mokka:

 

Typischerweise werden Arabica Bohnensorten verwendet welche hell- bis mittel geröstet werden (siehe auch „Röstgrade )

Die Herkunft der Bohne ist so verschieden wie deren Zubereitung, unserer Erfahrung nach werden aber vor allem Bohnen aus Brasilien verwendet.

 

Mahlgrad für türkischen Mokka:

 

Mahlgrad für türkischen Kaffee
Für die Zubereitung des türkischen Kaffees sollten die Bohnen staubfein gemahlen werden. Bitte beachten Sie, dass nicht jede Kaffeemühle geeignet ist diesen Mahlgrad zu erreichen.

Die Hario Skerton Handmühle welche wir anbieten ist ein Beispiel für eine Handmühle welche diesen feinen Mahlgrad erreichen kann.

 

 

Geschmack des türkischen Mokka:


Da Türkischer Kaffee fast immer mit Zucker und häufig mit Gewürzen verfeinert wird, ist eine Verallgemeinerung hinsichtlich des Geschmacks nur schwer möglich.

Auf jeden Fall zeichnet sich der Türkischer Kaffee / Mokka durch seinen intensiven Geschmack aus, richtig zubereitet wirkt er ein wenig dickflüssig.
Der erste Schluck mag angenehm bitter schmecken bis sich anschließend die Zucker und Gewürzaromen bemerkbar machen.

Türkischer Kaffee behält sehr viel der für die verwendete Bohne typischen Aromen bei.

Im Gegensatz zu vielen anderen Kaffeegetränken wird der türkische Kaffee nicht „bis zum letzten Tropfen“ genossen – bis zu 1/3 der Tasse ist mit dem gemahlenen Kaffee gefüllt.

 

6 Artikel

  1. Selamlique - Dark Roast - 125g Türkischer Kaffee gemahlen

    Selamlique - Türkischer Gourmetkaffee in der dunkelsten Röstung!

    Der jahrhundertealten, orientalischen Tradition verschrieben, hebt Selamlique das Aroma türkischen Kaffees auf ein noch nie dagewesenes Niveau.

    Selamlique steht für den einmaligen Geschmack echten türkischen Kaffees.

    Diese Sorte zeichnet sich durch den noch intensiveren Röstgrad aus und ergibt somit ein noch intensiveres Geschmackserlebnis als die Sorte "Traditional".

    Lassen Sie sich also von der dunklen Röstung von Selamlique verführen - in eine von 1000 und einer Nächten.

    Erfahren Sie mehr
    8,50 € inkl. USt und evtl. Versand
  2. Selamlique - Traditional - Türkischer Kaffee gemahlen - 125g

    Selamlique - Türkischer Gourmetkaffee in traditioneller Röstung ohne Gewürze

    Der jahrhundertealten, orientalischen Tradition verschrieben, hebt Selamlique das Aroma türkischen Kaffees auf ein noch nie dagewesenes Niveau.

    Die feinsten Arabica Bohnen, mit Hingabe geröstet und feinst gemahlen ergeben diese wunderbare runde Mischung eines zeitlos klassischen Kaffees.

    Finden Sie hier heraus wie Sie Ihren Selamlique Kaffee richtig zubereiten

    Erfahren sie alles über Selamlique und die hohe Schule türkischer Kaffeetradtion in unserem Bericht!

    Erfahren Sie mehr
    8,50 € inkl. USt und evtl. Versand
  3. Türkische Mokkakanne (Cezve, Ibrik) für 4 Tassen - Kupfer

    NEU: Handgefertigte türkische Mokkannen - Jede Kanne ein Unikat!

    Diese wunderbaren Kaffeekocher für türkischen Kaffee werden von Rudolf Effenberger mit viel Liebe zum Detail nach jahrhundertealter Tradition in seiner Werkstätte im Waldviertel handgefertigt.

    Jede Kanne ist ein Unikat und besticht nicht nur durch dessen liebevolle Verarbeitung, sondern auch durch die außerordentliche Qualität.

    Für den perfekten Genuss ihres türkischen Kaffees!

    Erfahren Sie mehr
    41,90 € inkl. USt und evtl. Versand
  4. Türkische Mokkakanne (Cezve, Ibrik) 350ml - Edelstahl - Induktionsherd geeignet

    Formschöne Mokkakanne aus Edelstahl für die Zubereitung Ihres türkischen Kaffees (Mokka)!

    Die Mokkakanne aus Edelstahl überzeugt durch die hochwertige Verarbeitung und ist dank des Sandwichbodens aus Edelstahl auch für Induktionsherde geeignet.

    Perfekt für die Zubereitung von 3 Tassen Mokka!

    Erfahren Sie mehr
    19,00 € inkl. USt und evtl. Versand
  5. Türkische Mokkakanne (Cezve, Ibrik) 700ml - Edelstahl - Induktionsherd geeignet

    Formschöne Mokkakanne aus Edelstahl für die Zubereitung Ihres türkischen Kaffees (Mokka)!

    Die Mokkakanne aus Edelstahl überzeugt durch die hochwertige Verarbeitung und ist dank des Sandwichbodens aus Edelstahl auch für Induktionsherde geeignet.

    Perfekt für ca. 6 Tassen Mokka!

    Erfahren Sie mehr
    24,00 € inkl. USt und evtl. Versand
  6. Türkische Mokkakanne (Cezve, Ibrik) für 3 Tassen - Kupfer

    Handgefertigte türkische Mokkannen - Jede Kanne ein Unikat!

    Diese wunderbaren Kaffeekocher für türkischen Kaffee werden von Rudolf Effenberger mit viel Liebe zum Detail nach jahrhundertealter Tradition in seiner Werkstätte im Waldviertel handgefertigt.

    Jede Kanne ist ein Unikat und besticht nicht nur durch dessen liebevolle Verarbeitung, sondern auch durch die außerordentliche Qualität.

    Für den perfekten Genuss ihres türkischen Kaffees!

    Erfahren Sie mehr
    34,90 € inkl. USt und evtl. Versand

6 Artikel

Mein Einkaufswagen

Sie haben keine Artikel in Ihrem Einkaufswagen.