Kaffeewissen
Willkommen zu einer Einführung in die Welt des Kaffees
Von den Kaffeeanbauregionen über die Kaffeeernteverfahren, zur der Kaffeeröstung bis hin zur Kaffeezubereitung soll Ihnen unsere Übersicht ein Leitfaden und erster Einstieg in die spannende Welt rund um das Thema "Kaffee" sein. Selbstverständlich erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit - über jeden dieser Bereiche wurden schon mehrere Bücher geschrieben.
Wir möchten Ihnen vielmehr eine Anregung geben, sich noch mehr für jene Bohne zu interessieren, die uns allen Tag für Tag aufs Neue mit Ihrem einzigartigen Geschmack Freude bereitet.
Wo die Kaffeebohnen herkommen.
Arabica und Robusta im Überblick
Wie die Bohnen geerntet und verarbeitet werden.
Die Bohnen entfalten ihr Aroma erst nach dem Röstverfahren.
Eine Einführung in die Vielzahl der Zubereitungsmöglichkeiten.
Ein Überblick der verschiedenen Arten Kaffee zu genießen.