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Kaffeewissen

Willkommen zu einer Einführung in die Welt des Kaffees!
Von den Kaffeeanbauregionen über die Kaffeernteverfahren, zur der Kaffeeröstung bis hin zur Kaffeezubereitung soll Ihnen unsere Übersicht ein Leitfaden und erster Einstieg in die spannende Welt rund um das Thema "Kaffee" sein.

 

Selbstverständlich erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit - über jeden dieser Bereiche wurden schon mehrere Bücher geschrieben.
Wir möchten Ihnen vielmehr eine Anregung geben, sich noch mehr für jene Bohne zu interessieren, die uns allen Tag für Tag aufs neue mit Ihrem einzigartigen Geschmack Freude bereitet.

 

 

 

Anbauregionen

Wo die Kaffeebohnen herkommen

Kaffeesorten

Arabica und Robusta im Überblick

Kaffeeernte & Verarbeitung

Wie die Bohnen geerntet und verarbeitet werden


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