Shakerato

Allgemein

Italiens Antwort auf den Eiskaffee ist der Shakerato. Ein vielerorts beliebter Drink zur Erfrischung!

Sollten Sie in Italien einen Shakerato an der Bar bestellen, achten Sie auf die Aussprache: das erste a wird nicht wie im englischen „ä“ verwendet sondern tatsächlich als „a“ ausgesprochen!

Zubereitung des Shakerato

Die Zubereitung ist denkbar einfach, alles was Sie benötigen ist:

Ein Shaker, Eiswürfel, feiner Zucker oder Sirup und ein doppelter Espresso

1. Kühlen Sie den Shaker im Gefrierfach vor
2. Bereiten Sie einen doppelten Espresso zu (50-60ml)
3. Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln
4. Fügen Sie 1-2 Teelöffel Zucker oder Sirup hinzu
5. Füllen Sie den Espresso in den Shaker
6. Shaker schließen, kräftig schütteln (15-30sek. um die Crema zu erhalten)
7. Öffnen Sie den Shaker und gießen den Espresso in ein Cocktail Glas.  Verwenden Sie ein Barsieb um die Eiswürfel zurück zu halten.

Genießen sie Ihren Shakerato!

 

Unsere Kaffee-Empfehlungen für Shakerato

Grundsätzlich eignet sich jede unserer italienischen Espressosorten für einen „Shakerato“. Hier ein paar Empfehlungen:

Caffè Altamura Gold

diese dunkle 100% Arabica Mischung entfaltet auch im kühlen Zustand ihr kräftiges Aroma und harmoniert sehr gut mit der Süße des Zuckers.

Beans Passione

Die 50% Arabica Mischung spiegelt unsere Leidenschaft und Begeisterung für Espresso wieder.

Caffè Grosmi Elite

Dieser Espresso aus Sacile dominiert geschmacklich in der Milch und eignet sich perfekt für all jene die einen starken Kaffeecharakter im Vordergrund bevorzugen.