Vier Tage verbrachte das Beans Team in der "ewigen Stadt" um lokale Röster zu besuchen.

Nach unzähligen Espressi waren wir davon überzeugt genau die richtige Ergänzung für unser Sortiment gefunden zu haben: Mondicaffe.

 

Mondicaffe steht für kompromisslose Qualität und das schmeckt man bei jedem seiner Blends - Mondicaffe Giubileo angefangen von Giubileo Extra Strong 100% Arabica über Giubileo Extra Mild - einer 80/20 Mischung die den Cappuccino mit ihrem schokoladigen Geschmack verzaubert - bis hin zum Full Body Plus der mit 70/30 viel Körper und Crema entwickelt.

 

 

Die Familie Mondi begann 1959 in Rom aus Leidenschaft für Kaffee mit dem Rösten eigener Espressosorten und deren Verkauf im angeschlossenen Kaffeehaus.

Die Qualität und der herausragende Geschmack fand bald immer mehr Anhänger und so wuchs die Rösterei Mondicaffe stetig und ist mittlerweile auch über die Grenzen Italiens bekannt.

 

 

Mondicaffe verschreibt sich ganz der Tradition “caffè all’italiana” also der italienischen Kaffeetradition und lebt die Leidenschaft Kaffee - um es in den Worten Franco Mondi's auszudrücken:

 

 

"Einzig eine Formel für gleichbleibende Kaffeequalität und Geschmack zu finden reicht nicht aus. Der Kaffee ist ein natürliches Produkt und deshalb von Lese zu Lese unterschiedlich, verlangt eine ständige Suche nach Qualität und eine konstante Entwicklung unserer Tätigkeit".

  

Mondicaffe Certified speciality coffeeDieses Streben nach Perfektion ist mit ein Grund, dass die Mischungen von Mondicaffe nach "CSC - Certified Speciality Coffee" zertifiziert sind - ein Zusammenschluss von Kaffeeröstern die sicherstellen, dass die Qualität beginnend von der Auswahl der Plantagen bis hin zur Verarbeitung und Röstung des Kaffees den höchsten Standards entspricht. 

 

 Dazu gehört zum Beispiel auch die persönliche Besichtigung der Plantagen von denen die Rohbohnen bezogen werden.

Mondicaffe Beans Shop

 

 

 

Franco Mondi sieht Kaffee nicht als eine Angewohnheit sondern als immer neues Geschmackserlebnis.

 

 

Uns hat dieses Erlebnis überzeugt und wir freuen uns darauf, diesen Genuß in Zukunft mit Ihnen zu teilen!